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第097章

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第097章

每個操作臺前方放了100克的面粉, 和一大壺水,壺上沒有標刻度。

評委宣布開始, 參賽者就可以和面。

袁毅知道大概需要放水的量, 直接倒了開始和面,在兩分鐘之內, 把面和好,雖然盆子的外面還是有一些面粉, 但是不多, 袁毅對自己的表現還是很滿意。

評委覺得袁毅和的面也不錯,給了通過。

湯曼英等人又是開心的歡呼, “老袁還不錯。”

秦欣點頭, 袁毅畢竟是專業的, 和面這一關肯定能過。

袁毅回來之後直接來到餐廳, 秦欣心態好,和秦欣待在一塊做飯,袁毅自己也會跟著平和一些。

邵民義來接湯曼英的時候, 跑到去袁毅收,“老袁,你真是厲害,那面粉那麽快就和成一個團了。”

袁毅道, “你到時看小欣的。”

“我明天一早就守在手機前。”邵民義道。

5月16日, 秦欣六點半就出發了,下樓,秦欣發現顧無煜又來了。

顧無煜, “做事要有始有終。”

秦欣坐上顧無煜的車,“什麽時候來的。”

“剛到。”上次因為堵車,雖然兩人提前一個小時出發,但還是差點沒趕上,這一次,顧無煜提前一個半小時。

因為是第二輪淘汰賽,片區參加人數比海選要少一些,但總體還是多。

有了上一次經驗,這一次特別快,秦欣抽的是27號,三人一組的話,秦欣是第九組入場。

比賽區外留三組等候,秦欣剛坐下沒多久,就站在比賽區外面。

排隊的時候,秦欣發現前面還有一個熟人,便是上次海選賽和她一組的那位女士,她的號碼在第二十一位。

這位女士出來之後面帶微笑,也是這個賽區,第一個從另一個通道出去的選手。

顯然,她通過了第二場淘汰賽。

九點比賽開始,秦欣九點過七分進場了,這次的評委和上次的賽區又不一樣。

但是這三位評委似乎都認識秦欣,看到秦欣入場,三人還互相對視。

這次秦欣的位置在最右邊,評委剛宣布開始,左邊的那位不知道是激動還是緊張的,一下子把整壺水全部倒到大碗裏。

評委集體舉叉。

不過三秒時間,淘汰一位參賽者,這讓中間的那位參賽者瞬間緊張起來。

秦欣似乎沒受到影響一般,進來先把面粉倒入大碗中,然後將水也倒進去,開始和面。

中間的那位參賽者不敢到處亂看,他似乎能感覺到秦欣那種平和的參賽狀態,他深吸一口氣,忽略掉心中的緊張,開始和面。

秦欣速度很快,大約三十秒的時間,一個光滑的面團就和好了,秦欣舉手示意自己和好面了。

能進入這一場比賽的,大多都比較厲害的廚師,這和面也是基本功,像那才左邊的那位,明顯是緊張導致的,而不是不會和面。

剛在在最左邊的參賽者出去之後,評委都看向秦欣。

秦欣和面的姿勢看起來很隨意,但是每一下都把勁用在了恰好的位置,三位評委覺得看這樣的美女做飯真是一種享受。

結果秦欣竟然舉了手。

評委看了眼時間,三十秒,他們還想多看看的。

但是能怎麽辦呢,秦欣已經揉好了面團。

三位評委看到光滑柔軟的面團,中間的那位道,“我記得這位參賽者只加了一次水。”這個水壺是沒有刻度的,也就是說,秦欣憑感覺就放了恰到好處的水,無論是不是巧合,這都是很厲害的。

“我給她過。”

另外兩位評委也都喊了過。

秦欣走出賽場。

2分鐘的時間到了,中間的那位停下手中的動作,他的面也和好了,評委看著覺得還行,也給了過。

秦欣剛登記完,這位參賽者也出來登記了,一出比賽的場地,他就松了口氣,剛才還好秦欣把評委的目光都吸引去了,才讓他能這麽心平氣和的和面。

顧無煜的車就停在不遠處,看到直播裏秦欣通過這場比賽,便將車子開到賽場外面。

這次場外的記者比上次更多,可能上次整個T市有十個比賽區域,這一次只有兩個,之前的記者都集中到這兩個片區。

剛才那位第一個通過的參賽者,這會還在接受采訪。

秦欣一出來,立刻有不少記者跑到秦欣那邊,上次海選比賽,但凡出了秦欣新聞的媒體,流量都爆了。

記者將秦欣圍住,“欣欣,這次通過比賽您心情如何?”

“通過兩場比賽後,您對下場比賽有想法?”

“這場比賽大多參賽者都是男性,作為極少的女性,您有什麽想法?”

諸多問題拋出來,秦欣先回答上次采訪自己的那位記者,“和第一次一樣,能通過比賽很開心。”

“對於下一場比賽,沒什麽想法,順氣自然吧。”

“無論是什麽職業,都不應該用男女來區分。”

秦欣回答完,朝眾記者點頭,然後離開現場。

記者見素材夠了,一部分也回去寫新聞,還一部分記者等在原地,想看看能不能挖到更勁爆的點。

顧無煜的車子在不遠處等著。

見秦欣上車,顧無煜,“一場比一場速度快。”

秦欣,“下一場可能沒那麽快了。”這兩場比賽,考驗的都是基本功,為的是以最快的時間淘汰掉大部分人。能留下來的,自然都是精英。下面的比賽,秦欣覺得會越來越難。

“你肯定沒問題。”顧無煜十分相信秦欣的廚藝。

其實秦欣真沒考慮過,這場廚神大賽將來她能走到哪一步,盡力而為就好。

坐在電視前的邵民義還在感嘆,“老袁說的沒錯,小欣和面技術真的厲害。”

湯曼英十分淡定,“小欣做什麽都厲害。”還記得她才到餐廳那會,被秦欣的廚藝震撼了好久,才緩過來。

梅從青和胡興國這一次淡定得多,和面什麽的,對秦欣來說,完全是小兒科,看到秦欣省裏,梅從青喝了一口水,她開始期待下一次比賽。

5月18號早上九點,廚神大賽官網公布通過第二輪淘汰賽的參賽人員名單,共三十萬人。

就是說,這第二場淘汰賽,淘汰了70萬人。光是從淘汰人數來看,就能發現這場廚神大賽有多麽殘酷。

5月19日,秦欣收到自己的賽區信息,5月22日早上八點在T市賽區參加第三輪廚神大賽淘汰賽。

第三輪淘汰賽,幾個地市州共設置一個賽區,其中T市和周圍的賽區,設立在T市,周圍的參賽者都會來T市參加第三輪淘汰賽。

這次的賽區和上次T市第一賽區是同樣的位置,這也是比賽以來,袁毅和秦欣參賽時間和地點首次一致。

5月20日,廚神大賽官網公布第三輪淘汰賽的比賽內容,這場比賽的內容還是兩個字蒸菜。不過多了一句話簡介,至少使用兩種食材。

對於這個簡介,大家都在猜測是什麽意思。

秦欣把自己的想法說了出來,“可能是這一次是做蒸菜,並且使用的食材在兩種以上。”秦欣猜測,這個食材很可能是主辦方提供。

袁毅有些小小的緊張,他做蒸菜類的菜不是很多,他更擅長於“燉”。

5月21日晚上八點,第二場廚神大賽淘汰賽在電視上播出,第一場海選賽收視率不錯,連帶著第二場的收視率也高了不少,八點半收視率破了2。

袁毅在這次的剪輯裏面露了張臉,即便這樣,他的家人看到後也都十分開心。袁毅自己,也激動了許久。

這一次,秦欣的鏡頭又是全部都保留下來,魏淑然和秦建同看了直播,這會早早坐在電視前,就是想看看能不能遇到秦欣。

魏淑然和秦建同很快就看到秦欣出現,兩人小小的激動了一下,看著秦欣和面的動作,兩人看的眼楮都不眨一下。

秦欣的鏡頭剛過,這兩人還沒來得及討論,秦建同的手機就響了。

秦建同一看,是商業上的合作夥伴,他有些不明白對方在這個時候找自己幹什麽,不過剛才看了秦欣的表現,秦建同這會開心著,“餵。”

“老秦啊,我在電視上好像看到你閨女了,那個廚神大賽。”

秦建同,“啊對,那個是我女兒。”

“不錯啊,人漂亮,手藝也好,老秦你還真是幸福。”

秦建同,“謝謝,我也覺得很幸福。”不知道從什麽時候,似乎秦建同自己都沒發現,他現在對秦欣做餐飲似乎還有了一些些的支持。

魏淑然也接到不少親戚的電話,都是來詢問秦欣的。過年拿回,因為秦欣沒回來,當時不少親戚說秦欣因為混的太差,不敢回來,還有的人說秦欣就是一個廚子,丟了大學生的臉。

如今秦欣參加廚神大賽,親戚們的嘴臉一下子又變了。

魏淑然心裏別提多高興了,接完電話給秦欣還發了條信息。

發完之後,魏淑然突然想到一件事,“你說這段時間,小欣比賽,我們要不要去T市照顧她啊?”比賽肯定很辛苦,照顧起居這些,魏淑然還是可以做的。

秦建同道,“你先去,我忙完手中的工作就去。”

魏淑然又給秦欣發了信息,問自己能不能去T市。

秦欣不知道魏淑然要幹什麽,直接問了對方原因。

魏淑然說自己想來照顧秦欣,後面還保證自己絕對不會幹涉秦欣。

秦欣想了想,還是同意了。

5月22日,早上六點半,顧無煜就來了,先接了秦欣,然後去附近把袁毅也接上。

袁毅又開始有些緊張起來,這次賽區的參賽者人數又少了一些。秦欣抽的順序在25號,袁毅在108號,這一次是單人進入賽區,每個人有五分鐘的展示時間。

依舊是全程現場直播,規則還是和之前一樣,要通過比賽,必須得三位評委一致通過,但凡有一位評委舉叉就淘汰。

秦欣在排隊的時候,在想一個問題,五分鐘之內要蒸一道菜,以大賽的要求,肯定需要把這道菜蒸熟,那麽準備時間大約要花掉一分鐘,也就是說,剩下四分鐘的時間,必須把食物蒸熟,這看起來簡單,但是做起來就沒那麽容易了。

第一人進去比賽的時候,有人想看看裏面到底是怎麽操作的,結果打開手機一看,手機信息全部被屏蔽了,現場的人頓時有些恍,“這到底要怎麽比啊。”

“不知道,原本之前還可以看,現在什麽都看不到。”

……

即便每個人都有五分鐘的時間,但是前面的人淘汰的速度還是很快,秦欣有些不大理解,這是為什麽。

很快,秦欣一進場就明白了。

之前考驗的刀工和和面,就算看了,也不一定能切出前面參賽者的水平。

但是這一次和之前不一樣,這些主辦發準備好了十種食材,還把需要的調料放在桌前,如果提前知道這些食材,大家可以自己思索怎麽去做蒸菜。

主辦方屏蔽信號,一來是為了比賽的公平,二來也是考研大家的隨機應變能力。

秦欣進去之後,剛站好,評委就道,“開始。”

計時器亮了起來。

秦欣飛快的掃了一眼食材,從左至右以此是玉米、黃瓜、雞蛋、小白菜、茄子、西紅柿、大白菜、豆腐、菠菜、生菜。

這些食材都是提前洗幹凈了的可以直接使用,秦欣用了兩秒的思考時間,然後拿了一些生菜。

這三位評委也是認識秦欣的,這兩次比賽,不少觀眾都記住了秦欣,畢竟人長的好看,廚藝也不錯,主要是表現的都特別亮眼,再加上秦欣的粉絲本就多。

所以,這三位評委對秦欣還是有些期待的。

這會見秦欣拿的生菜,三位評委有些失望,有一位原本坐起來的評委,朝座椅後面靠了去。

生菜本就是可以生吃,這些參賽者短時間內思考,都會選豆腐、生菜、西紅柿、黃瓜作為原材料。

秦欣將生菜均勻的鋪在盤子上,然後將多餘的部分用剪刀剪掉,累計用時7秒。

秦欣拿起一塊豆腐挖掉中心的部分,放在盤子裏,然後直接放入蒸鍋,累計用時13秒。

三位評委對秦欣的失望又多了一分,這樣雖然符合規則,但到底是簡單了些。

這個蒸鍋一直開著火,保持著恒溫狀態,秦欣並沒有蓋蓋子,而是拿出黃瓜,左邊的評委見秦欣拿了第三種食材,默默朝前面坐了一點。

秦欣把黃瓜切成超級薄的片,圍著豆腐中央挖出來的坑擺了一圈,累計用時21秒。

秦欣又拿起玉米,右邊的評委點點頭,四種食材了,看來這個秦欣還是有兩把刷子。

秦欣掰掉幾顆玉米後,用刀切了幾下變成小的玉米顆粒,秦欣將這些小玉米粒放入豆腐中,累計用時26秒。

秦欣又拿出西紅柿,中間的評委也來了興趣,不錯,竟然拿了五種食材。

秦欣把西紅柿剝皮之後放進碗裏搗碎,然後將上面的汁水倒入豆腐中,累計用時35秒。

最後,秦欣拿出一個雞蛋打散後倒進雞蛋裏面,在撒上一點鹽,累計用時43秒。

老實講,在極短的時間做出反應用什麽食材來叢,還選擇六種食材,的確不錯了。

秦欣將鍋蓋蓋上,累計用時45秒。

秦欣是面朝評委的,計時器在秦欣頭頂,除非往前走幾步回頭才能看到時間,在這裏,主辦方設了一個陷阱,一旦有參賽選手回頭看時間,就會被淘汰。

之前比賽的選手,有一部分部分便是因為看時間被淘汰。

另外,對於揭蓋也是有要求的,一旦選手揭完鍋蓋再次把蓋子放下去,淘汰。

如果揭蓋,沒放回去,將食物取出,但食物沒煮熟,也會被淘汰。

當然,如果沒揭蓋,食物蒸熟了,就還有一個條件,蒸出來的食材要好看,並且好吃,都滿足這些條件,才能通過第三輪淘汰賽。

所以三位評委看著秦欣的一舉一動,接下來任何一個動作,都可能會讓秦欣被淘汰。

不過秦欣沒有看時間,一直安靜的站在原地,等到時間差不多,秦欣揭開鍋蓋,完全不像其他選手一樣,先看看食物蒸沒蒸熟,秦欣自信的用旁邊的夾子,將鍋中的食物取出,放在桌上,示意自己的菜做好了。

三位評委看了眼上面的計時器,累計用時4分鐘。

有工作人員將秦欣做的菜端到三位評委面前,最下面的生菜是綠色的,上面豆腐是白色的,裏面的蒸蛋則是紅黃相間,光是顏色就勝出不少。

中間的評委先舀了一勺,西紅柿雞蛋原本就是絕配,加上玉米和黃瓜,更是讓口中的味道,變得清脆香甜一些,豆腐十分嫩入口即化,那種醇香的感覺直接升華了食物的整個味道。

中間的評委率先發言,“六種食材,在五分鐘之內,全部蒸熟,確實不錯。”

左邊的的評委吃了好幾口,才擡頭給出評價,“關鍵味道好吃。”

右邊的評委一邊說一邊舀下面的豆腐,“我給過。”

一致通過,代表秦欣通過了第三輪淘汰賽。

秦欣走出比賽場地,她的號碼在前面,所以是這個賽區第一位通過比賽的選手。

還是一樣多的記者,“請問這次比賽您覺得難度大嗎?”

“作為第一位通過比賽的選手,您現在心情如何?”

……

秦欣回答完問題,走出場地。

顧無煜在外面等著在,秦欣一出來,顧無煜下車,將副駕駛座車門打開,等到兩人坐好,顧無煜,“這場比賽難度增加了。”

秦欣道,“難度不大,豆腐本就是熟的,黃瓜、西紅柿、生菜本就可以生吃,加上雞蛋容易蒸熟,一般都會想到這樣的做法。”

如果袁毅在,一定表示自己想不到。

袁毅是因為進賽區,看到食物之後,大腦有一瞬間的空白,他滿腦子想的是只有五分鐘時間,在恍惚五秒後,袁毅還是拿了豆腐和雞蛋。不過,袁毅是將豆腐切成小塊,然後將雞蛋打散鋪在豆腐上,最後加了一些生菜撕碎了撒在上面。

也是三種食材,通過之後,袁毅走出場地,才猛然想到,他完全可以再放上一些黃瓜片或者西紅柿。

袁毅的號碼在後面,出來的時候秦欣已經回去了,袁毅攔了倆車,坐上去後,就打開手機開始搜秦欣的比賽視頻。

秦欣的粉絲不少,最近三場比賽,都有看直播的粉絲,把秦欣比賽的視頻剪輯下來,傳到網上。

時間就四分多鐘,袁毅很快就看完了,他拍了一下大腿,他怎麽就沒想到這些食材還有這樣的做法。

的士司機看到袁毅的狀態,又聽到手機的動靜,“您在看廚神大賽?”

袁毅道,“恩,在看小欣的比賽片段。”

“您說的是欣欣?”

袁毅道,“恩,就是欣欣餐廳的欣欣。”

司機一聽,來了興趣,“我跟您說,這個小姑娘是真厲害,我們全家人都很喜歡她,以前就知道她名氣大,我女兒一直特別喜歡欣欣,經常去吃她做的餐飲,現在看了電視,我也想有機會去試試。”

袁毅,“歡迎。”

司機一聽這語氣,悟出來一些東西,“您是?”

袁毅道,“算起來,我是小欣的徒弟。”

這一下,司機覺得後排做了個厲害的任務,“那您這是剛從賽區出來?”

袁毅道,“恩,剛參加完比賽。”

“這一輪您過了嗎?”司機問道。

袁毅,“僥幸通過。”

要不是在開車,司機就比了個大拇指,“您可別這麽謙虛,我們有一個遠方親戚的女兒,在國外學廚藝,今年專門趕回來參加廚神大賽,家裏給安排了不少記者,前兩場比賽,她都過了,這些報道出來,她目前也小有名氣。”不過跟秦欣比起來,差遠了。

“是嗎?”袁毅對這樣的人沒多大的興趣,研究廚藝就應該像秦欣那般純粹,不要有其他雜念。

秦欣剛到家,發現魏淑然已經來了,她一下飛機就在網上搜了比賽的信息,看到秦欣通過第三輪淘汰賽,甭提有多開心了。

看到顧無煜把秦欣送回來,魏淑然更開心了。

秦欣看到魏淑然,語氣淡淡的,“你來了。”

魏淑然道,“恩,中午想吃什麽,我給你做?”小時很,秦欣最喜歡吃魏淑然做的飯菜,後來大了,似乎就沒那麽喜歡了。

秦欣,“隨意。”時間還早,秦欣想繼續做些食物,至於魏淑然,做什麽都行。

魏淑然一聽這話,開心的跑到廚房去煲湯,最近這些年,秦建同格外喜歡喝湯,魏淑然也研究了很多,現在給秦欣做湯,魏淑然別提有多用心了。

作者︰好久沒有在中午就把更新寫出來了,開森。

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